Маршрут путешествия по Бессарабии – этно-гастро-тур

Маршрут путешествия по Бессарабии в сентябре 2020 года. Что обязательно посмотреть, на каких побывать дегустациях вина и сыра, степи, море, Дунай и дороги. Полная информация для тех, кто любит самостоятельные путешествия по Украине.

<img class="pull-center" title="Фрумушика Нова" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/20200918_223425-754x1024.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

Живя на юге Украины почти всю свою жизнь, я многое знала о своем родном крае, но мало где бывала. 10 лет назад побывала в Вилково, пару раз на морские берега в Лебедевку и Приморское. А вглубь этого степного края никогда не углублялась.

Наталя Михальченко, с которой мы виртуально знакомы еже со времен ЖЖ, много лет ездит по Украине, пишет о маленьких и больших городах, о традициях и культуре, архитектуре и истории Украины.

Мы решили совместить наши желания увидеть Бессарабию такой какая она есть: с бездорожьем на периферии, выжженными летним солнцем степями, осенним морем и стаями птиц на Дунае. С болгарско-гагаузско-молдавским колоритом и селами, в которых живут украинцы. И приправить это всё гастро-туризмом с дегустациями вина, сыра и рыбы.

Поездка заняла пять дней, около 500 км и получилась насыщенной на впечатления, эмоции и вкусы. Мы только успевали восклицать: вау, ух ты, бляяяя и офигеееть!

Маяки – обсерватория над Днестровским лиманом

Стартанули из центра Одессы и через сорок минут были в селе Маяки – ударение на Я. Здесь расположена следящая обсерватория, которая по сути часть кафедры астрономии при Одесском университете.

Я недавно узнала об этом объекте от киевской знакомой, которая приезжала в Одессу. Это становится классикой: местные не знают, а приезжие им рассказывают чего у них есть интересного.

В чистом поле стоят железные конструкции. Это радиотелескопы, которые исследуют космические объекты в различном диапазоне частот.

В общем, эти железки вроде бы до сих пор рабочие. С их помощью наблюдают за геостационарными спутниками. Осуществляют поиск и фотометрию переменных звезд, наблюдения Луны и метеоритов.

Как добраться и дороги

Трасса М16 из Одессы в Маяки просто отличная. Такое же качество трассы до самого Измаила и Рени.

Этно-комплекс Фрумушика-Нова – чабаны и бараны

<img class="pull-center" title="Фрумушика Нова" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7719-1024x722.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">
статуя чабана занесена в Книгу рекордов Гиннеса

Из Маяк мы поехали в сторону областного центра Сарата. Не доезжая повернули по указателю на Фараоновку. Такой маршрут нам прислали из Фрумушики, после того, как мы зарезервировали у них жилье.


На самом деле дорога заканчивается ровно через полкилометра после поворота. Далее начинаются ямы до самой Фрумушики – около 50 км бездорожья. Приходилось съезжать на грунтовку, укатанную вдоль полей, по которой можно в сухую погоду ехать со скоростью 50 км.

Фрумушика-Нова – известный на всю Украину этно-гастро-культурный центр экологически чистого сельского отдыха.

Отдых действительно экологичный – вокруг Тарутинская степь, никакого крупного производства, только мелкие села, пастбища да поля. В центре комплекса построен небольшой скансен – музей под открытым небом, в котором каждый дом и двор посвящен культуре и быту той национальности, которая проживала 100 лет назад на этой земле.

Здесь построены бессарабские хаты: болгарская, украинская, молдавская, гагаузская и еврейская. В них воссоздали быт местных жителей, населявших Бессарабию до Второй мировой.

<img class="pull-center" title="Фрумушика Нова" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7769-1024x682.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

Различие конкретное и связано с видом деятельности этнических общин. Территория этно-комплекса огромная, на ней разместились отель, этно-хатки, корчма, есть чаны и бассейн.

Центр притяжения – огромная гранитная статуя чабана – в 2016 году ее внесли в Книгу рекордов Гиннеса за размеры и вес: высота статуи с постаментом – около 18 м, вес – 1081 тонны. Кроме чабана на территории много необычных гранитных памятников – от «каменных баб» до мифических духов.

Здесь же находится Парк соцреализма – одно из крупнейших собраний памятников Ленину. Сюда же свозили памятники пионерам и другим коммунистическим героям времен СССР. Тут же рядом стоят два старых самолета. К чему они? Не знаю, но выглядят прикольно.

<img class="pull-center" title="Фрумушика Нова" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7746-705x1024.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

Еще одна интересная фишка, которую мы обнаружили в Фрумушике. Здесь восстанавливают популяцию куланов (вид диких лошадей). Ранее на месте Тарутинской степи был военный полигон. На его месте появилась Фрумушика Нова, благодаря стремлениям и идеям организаторов этно-комплекса и овцеводческого хозяйства.

Что попробовать в Фрумушике Нова

Гастрономия – еще одна фишка Фрумушики. Сюда приезжают попробовать блюда из баранины, брынзу – на огромном овцеводческом хозяйстве выращивают овец каракульской породы.

Плюс здесь делают свое вино. Шардоне очень слабенькое: едва открыв бутылку, в нос ударили пары алкоголя. А вот вино из сорта “Одесский черный” очень даже неплохое, простенькое, но сбалансированное. Цены в корчме невысокие – средний счет – до 400 грн на одного с алкоголем. Да, тут не продают вино по бокалам – только бутылками. Бутылка вина Фрумушика Нова – 175 грн.

<img class="pull-center" title="Фрумушика Нова" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/20200918_213254-798x1024.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

В общем насыщенно не только в информационно-развлекательном плане, но и вкусовом. Кроме баранины тут делают вино, мед и варенья. Все можно попробовать, продегустировать и при желании купить домой.

Когда ехать:
В сухую нежаркую погоду – май, июнь, сентябрь

Как добраться и дороги

Дороги – боль. Как только мы повернули не доезжая Сараты у указателя на село Фараоновка – началось настоящее бездорожье. Сразу старайтесь съехать на укатанную в поле дорогу и ехать по ней.

дорога через Фараоновку

Есть альтернативный вариант – тоже по полям, но дорога более накатанная машинами местных жителей. Ехать нужно “по чабанам” – в прямом смысле этого слова. В степи установлены статуи чабанов – они как вешки указывают путь к трассе М15.

дорога “по чабанам”

Стоимость и расходы:
Проживание в отеле зависит от дня недели – в выходные дороже. Двухместный номер класса эконом мне стоил 270 грн.
Экскурсия по этно-комплексу – 90 грн., детям до 6 лет бесплатно. Дегустация вин в винном подвале – 150 грн.
Для дегустации мясных и сырных специалитетов: можно заказать сырную или мясную доску «доска Бессарабии» – 210 грн. на компанию

Вилково зеленые каналы, острова и устье Дуная

После Фрумушики наш путь лежал в сторону Вилково. Изначально был план заехать в Болград и район, для дегустации сыра и вина. Но в тот момент это была “красная зона” и туристов не принимали.

Если будете планировать поездку по Бессарабии, включите в нее следующие точки:
– Сыроварня «Щедра околиця» в селе Табаки, Болградского района. Здесь проводят дегустации сыра – стоимость 200 грн. с человека.
– Винодельческое хозяйство “Винхол” в селе Оксамитне, Болградского района. Тут тоже проводят дегустации и экскурсии по цене 200 грн. с человека.
– Винодельня “Колонист” – сюда можно попасть только в составе организованной группы. Дегустация проводится на 12 человек – стоит 4200 грн. Либо стоит приехать в один из осенних праздников сбора урожая.

Итак, Вилково – его называют “украинской Венецией”, но честно говоря это просто смешно. Не потому, что Вилково в чем-то уступает Венеции. Просто это место вообще не про Венецию. А про что?

<img class="pull-center" title="Вилково" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7808-1024x682.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

Про Дунай и острова, на которых пасутся дикие буйволы, лошади и коровы. Гнездятся пеликаны, серые и белые цапли, кулики и зимородки. Здесь можно увидеть, как Дунай впадает в Черное море. Как живут люди на воде – у каждого жителя Вилково есть своя лодка и не одна.

Город утопает в зелени верб, а осенью пахнет созревшим темным виноградом сорта “Новак”. В каждом дворе своя виноградная плантация, каждый хозяин делает свое вино.

А еще, Вилково – форпост староверов липован, которые бежали от преследований на окраины Российской Империи после прав реформы Никона в 17 веке. В Вилково сохранились старообрядческие церкви, но сами староверы уже ничем не отличаются от всех остальных .

Зачем ехать в Вилково?

Взять лодку или катер, чтобы прокатиться по ерикам и каналам Дуная. Побывать на Ермаковом острове. Прокатиться по главной водной артерии Вилково – Белгородскому каналу, к которому примыкают дома местных жителей.

Побывать в Дунайском биосферном заповеднике. Это уникальное сосредоточение девственной природы, где можно наблюдать за сотнями видов птиц: кроме цапель и чаек, можно увидеть стаи пеликанов, поселившихся в устье Дуная.

<img class="pull-center" title="Вилково" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7850-1024x682.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

Катание на лодке вдоль каналов и пойменных лесов, сделает отдых разнообразным и релаксирующим. На территории заповедника пролегают 4 водных маршрута: «Нулевой километр», «Экологическая тропа Лебединка», «Заповедное взморье» и «Новая земля».

Каждый из них по-своему интересен. Один из самых популярных – поездка на катере на «Нулевой километр» — место встречи Дуная с Черным морем. Цены на групповые экскурсии можно посмотреть на сайте “Пеликан тур”.

<img class="pull-center" title="Вилково" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7878-1024x682.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

А еще интересно посмотреть, как местные жители выращивают на островах виноград, клубнику, овощи и фрукты. Все растет как на дрожжах. А вернее на питательном иле, который черпают из реки и разбрасывают по огородам. Арбузы в Вилково – просто гигантские, а клубника – первая, которую привозят на одесские рынки.

Что попробовать в Вилково

Украинская дельта Дуная – царство воды и растительности, здесь можно хорошо отдохнуть и поесть вкусной рыбы. Если вы любите речную рыбу, то лучше места, где можно вволю ее наесться, чем в Вилково не найти.

В каналах и протоках Дуная обитает более ста видов рыбы – из нее даже борщ местный варят во время поста. Царица рыбы – Дунайка, так называют сельдь, приходящую в апреле-мае на нерест в устье Дуная из моря.

Что мы ели в Вилково? Конечно уху – ее готовят из нескольких видов рыбы. В этот раз была уха из сома и судака с добавлением соуса из укуса и чеснока. В прошлый мой приезд (10 лет назад) нас угощали царской ухой – ее готовят из 3-5 видов рыбы: судака, сазана, пеленгаса, сома. Подают царскую уху совсем не так как обычную. Крупные куски сортовой рыбы достают на блюдо, а юшку наливают в глубокие мисочки. Рыбу едят как второе, запивая ее насыщенным бульоном. Еще попробовала в Вилково липованские пельмени с сомом и судаком – вкусно!

Рекомендую ресторан на набережной – “Морвокзал“: готовят вкусно, ценник не завышен, средний чек на человека 250-300 грн.

Где мы жили?

Вариантов просто валом, но все отели были забиты из-за выходных. Туристы продолжают ехать на отдых в Вилково до тех пор, пока не испортится погода. В итоге мы арендовали небольшой домик с двумя комнатами, своим садом и инжирным деревом, с которого каждое утро лопали спелый инжир!

Как добраться: из Одессы по трассе М15 до Вилково 225 км. Дорога – отличная!

Курортное, Николаевка и ресторан «Черноморка – вылов рыбы»

<img class="pull-center" title="Курортное" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7929-1024x682.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

Бессарабия – это не только бескрайние степи, но и Черное море. После Вилково мы отправились в поселок Курортное, чтобы побродить вдоль моря, поесть черноморскую рыбу, подышать соленым воздухом.

В Курортном довольно высокий глинистый берег – такие высокие обрывы я еще не видела на наших морях. Даже в Лебедевке, куда мы съездили весной 2020 года обрыв не такой серьезный. Это красиво в сочетании с широким песчаным берегом и бархатным сезоном, когда вокруг почти ни души.

<img class="pull-center" title="Курортное" src="https://www.journeys6senses.com/wp-content/uploads/2020/09/DSCF7927-1024x682.jpg" alt="Маршрут путешествия по Бессарабии">

К пляжу ведут крутые самодельные лестницы, есть и забетонированные спуски. Пожилым людям, наверное, нелегко отдыхать в таком месте. А мне понравилось – напомнило прошлогоднюю Португалию и мой маршрут Rota Vicentina по Тропе рыбаков.

А еще в соседнем с Курортным селе Николаевка недавно открылся ресторан у моря “Черноморка – вылов рыбы“. Сюда мы приезжали есть рыбу и морских гадов. Средний чек в ресторане – от 600 грн. с человека.

В ресторане мне понравилась не только морская кухня, но и атмосфера: ветер колышет плетеные торшеры, вокруг фотозоны с окнами и фонарями, между столиками важно ходят пеликаны, на руки лезут котики, бегают козы. Немного сюра из фильмов Кустурицы и приятного разгильдяйства в дизайне. Все как я люблю.

Кроме того, на рыбном причале организовали для туристов разные виды развлечений. Например, встретить рассвет с тонной рыбы. Участникам необычной экскурсии предлагают выход в море с рыбаками на катамаранах, а затем, припарковавшись максимально близко к месту улова, все наблюдают как тонна бурлящей рыбы превращается в утренний улов. Вернувшись на берег, можно выбрать самую вкусную рыбку, которую приготовят вам на завтрак. К ней подаются свежие овощи, домашняя козья брынза, хрустящий хлеб и бокал просекко. (экскурсия “вылов тонны рыбы” – 1000 грн. с человека.

Днем можно принять участие в приготовлении мидий и устриц. Вас научат готовить соус для мидий, открывать устрицы, чистить их, где их можно съесть прямо тут же, запивая ледяным просекко. Мастер-класс стоит 450 грн. с человека.

Где мы жили?
Остановились в Курортном, в замечательном комплексе Mini-Dacha с бассейном и розарием. Есть кухня, можно самостоятельно готовить – мы на ней пили кофе и чай.

Как добраться и дороги

Если ехать из Одессы – дорога почти отличная. Ехать по трассе М27 и Р70. Если еще год назад это были руины, то сейчас – проводят капремонт и почти все 80 км в хорошем состоянии. Есть небольшой участок около 10 км в районе Беленького – можно потерпеть.

Белгород-Днестровская крепость и Армянская церковь

В последний день мы быстро позавтракали и поехали в Белгород-Днестровский и Шабо. Цель была посмотреть на Аккерманскую крепость с ее выигрышной стороны – вид с Днестровского лимана. И побывать в Армянской церкви – одном из уникальных исторических памятников, который сохранился в Белгороде-Днестровске.

Крепость Аккерман – не было желания побывать внутри, та как я и Наталя были там и ни раз.

Спустившись к реке мы обалдели от того, что во-первых, подход к реке закрыт из-за реконструкции, во-вторых, от качества реконструкции – жуткие подпорки из бетона, которые испортили всю фасадную часть крепости. Расстроились жутко, я даже не стала фотографировать ибо страшно. Но потом слегка успокоились в надежде, что после ремонтных работ эти жуткие бетонные балки закроют земляными валами и все станет как прежде.

Армянская церковь находится также на реставрации, но там все в порядке с качеством работ. Место очень понравилось – я вообще люблю древние храмы без вмешательства современных материалов. Реставратор-охранник открыл для нас церковь, порассказывал немного как на месте квартала, где стоит церковь была большая армянская община, показал все ниши с крестами-хачкарами.

А еще на территорию церкви перенесли одну из скифских могил, которая была заброшена на окраине города. В общем если будете в Белгороде-Днестровском – это место стоит посмотреть.

Центр культуры и вина в Шабо

Следующий пункт нашей экспедиции – Центр культуры и вина Шабо, чтобы продегустировать вина, посмотреть как производят украинские вина.

Центр культуры вина погружает в историю виноделия этих мест, которое зародилось здесь более 200 лет назад вместе со швейцарскими переселенцами.

Бессарабская земля идеально подходит для выращивания лучших сортов винограда – здесь действительно делают достойное вино, которое можно попробовать на дегустации.

Кроме этого, побывать в старинном «Королевском подвале», созданном более 200 лет назад французско-швейцарскими переселенцами. Узнать тонкости создания хересных вин: в старинном хересном подвале вино вызревает в дубовых бочках в подземных хранилищах, расположенных на глубине от пяти до девяти метров под землей.

Побывать в коньячном цеху и увидеть гигантскую коньячную колонну. Посетить музейный лабиринт со старинными мифами о вине, и кинозал, в котором покажут историю поселения Шабо и его основателя Луи Тардана – швейцарского винодела. Побывать внутри Фонтана Диониса – символ Шабо, где можно прикоснуться к чуду создания вина.

Если вы еще не ездили в Шабо и не бывали в Центре культуры вина – я крайне рекомендую. Очень и очень!

Экскурсии и дегустации: стоимость экскурсии без дегустации – 200 грн., с дегустацией от 290 до 999 грн. (обычная и VIP – в зависимости от сорта вин). Экскурсии проводят ежедневно 10:00; 13:00; 16:00.

Как добраться: Одесская область, Белгород-Днестровский район, с. Шабо, ул. Швейцарская, 10.

Европейская сыроварня и Винное хозяйство в селе Шабо

На той же улице находится Европейская сыроварня. Мы решили – раз уж мы здесь, то почему бы не попробовать сыр!

Правда после дегустации вина у нас образовался целый час до сырной дегустации, и мы зашли в ресторан Шабский дворик. Здесь готовят грузинские и украинские блюда. Вкусно, но несколько завышены цены, как в не самых дешевых одесских заведениях. Средний ценник – 500 грн. на человека.

А потом отправились на дегустацию сыров. На сыроварне делают сыры по швейцарской технологии из коровьего молока. На дегустации можно попробовать 5-6 видов сыра, фрукты, вино, сырные палочки и соусы (в зависимости от вида экскурсии). Понравился базиликовый зеленого цвета сыр. Его я и купила после дегустации, а к нему и сыр с пожитником и вкуснейшую рикотту, которую я с удовольствием слопала дома.

А еще на ферме можно кормить и гладить животных – осликов, козочек и овец. В отдельных вольерах живут молодые телочки – мимимишные коровки, которые вырастут и будут давать молоко.

Есть детская площадка, кафе и фотозоны, на которых получаются веселые деревенские селфи. В ходе экскурсии продемонстрируют процесс изготовления и созревания сыра, и другие тонкости сыроварения.

Экскурсии и дегустации:

Обзорная экскурсия – 100 грн./ чел. Включает рассказ о ферме, наблюдение процесса сыроварения и демонстрацию камеры созревания. Длительность 40-45 мин.

Экскурсия с дегустацией-фуршетом – 170 грн. / чел. Обзорная экскурсия, после которой дегустация в галерее у сыро-хранилища из 5 видов сыра длительностью плюс 7-10 мин.  

Экскурсия с дегустацией сыр+вино – 280 грн. / чел. Обзорная экскурсия, после которой дегустация сыров в зале с рассказом о сырном этикете (6 видов молодых сыров, 2 бокала вина, фрукты, сухофрукты, орехи, сырные палочки). Длительность дегустации 40-50 мин, экскурсия проводится в 11, 13, 15 и 17 часов при наличии группы не менее 5 человек. Дети до 6 лет – бесплатно, Дети от 6 до 14 лет скидка 50 грн.

Как добраться:

Улица Швейцарская, 20, село Шабо, Белгород-Днестровский район, Одесская область. 46°08’25.0″N 30°22’34.0″E. На авто из Киева в Одессу по трассе Е95, далее Н16.

Вместо итогов

Поездка заняла пять дней, пятьсот километров.
Впечатлений море – я довольна, несмотря на то, что увидела не все, что хотела. Но увидела много!

Путешествуйте, выбирайтесь из своих домов и квартир. Можно просто выехать за город и увидеть что-то новое, получить яркие впечатления и эмоции.

Что еще почитать:

Дикие пляжи и кемпинги на море в Украине

Стильные отели в Карпатах

Самостоятельный отдых в Закарпатье 2020

Будьте в курсе моих путешествий, подписывайтесь в Facebook

Яркие фото и впечатления из путешествий на канале Instagram

Изображение

Картинки по запросу "фэйсбук инстаграм"

Комментарии в Facebook

Обсудим?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *